Nasilająca się unifikacja produktów,cen,jakości i usług na rynkach całego świata oraz szybkie procesy wdrażania nowych technologii sprawiają, że coraz trudniej jest konkurować. Niewątpliwie rozwiązań należy szukać tam, gdzie każdego dnia tworzy się wartość firmy, pośród ludzi, którzy codziennie dla niej pracują. Polwita powstała specjalnie z myślą o branży mięsnej i szkoleniu jej pracowników. Zarządza doskonale wyposażoną w maszyny do przetwórstwa mięsa, salą technologiczną, salą wykładową, profesjonalną kuchnią i salą do pokazów przygotowania dań gotowych i produktów convenience. Celem Polwity jest organizacja szkoleń pracowników zakładów przetwórstwa mięsnego różnych szczebli, gastronomii i sklepów mięsnych.